來到廚房,鐘鳴先收拾東西。
各種廚具全都擺好、放好,各種調(diào)料的瓶瓶罐罐也都擺在順手的位置。雖說姜婉娜不用廚房,好在打掃得還算干凈,所以也不用怎么收拾。
這個(gè)世界的科技更高一些,做飯的家伙雖然高級(jí)不少,但原理還是差不多的,就比如炒鍋,不需要燃?xì)庠睿苯硬迳想娬麄€(gè)鍋就開始像炒鍋一樣受熱,而且有個(gè)特殊的底座,讓翻炒、顛勺都方便了許多。
至于不用明火炒出來的菜到底有沒有靈魂,這個(gè)還可以再商榷,不過至少是減少了一些油煙,而且收拾起來也方便。
鐘鳴先是用電飯鍋把米飯給蒸上,然后就開始切肉。
這個(gè)電飯鍋姜婉娜是會(huì)用的,偶爾用來煮點(diǎn)粥之類的,不過一般不蒸米飯。
姜婉娜非常好奇地看著鐘鳴非常嫻熟地把一塊里脊肉切小塊,然后切成大約3毫米的薄片。雖然鐘鳴的刀工很一般,但在姜婉娜看來這已經(jīng)非常不可思議了。
“你,你切這么快不會(huì)切到手嗎……”姜婉娜問道。
鐘鳴一樂:“有技巧的,切不到手。”
肉片切好,放到碗里清洗,然后撈出來擠干水分。再用水加土豆淀粉拌勻,加入肉片上漿……
姜婉娜越看越奇怪:“你,你這是在做什么?肉為什么還要裹面糊?”
“鍋包肉啊,你沒吃過?”鐘鳴有些震驚于她的無(wú)知。
姜婉娜一頭霧水:“啊?鍋包肉?那是什么?”
鐘鳴愣了一下,仔細(xì)回想。
這個(gè)世界沒有鍋包肉??
好像在這個(gè)世界的記憶里還真沒找到類似的記憶,這個(gè)世界的人都很少下廚,更別說像鍋包肉這種相對(duì)麻煩一些的菜式了。而且餐館里也不常見,現(xiàn)在流行的餐館都是烤肉之類的,西餐也有一些,像這種地道的傳統(tǒng)東方菜系確實(shí)很少見了。
“就連鍋包肉都絕版了?這個(gè)世界的人們是得有多悲慘啊……”
鐘鳴在心中默默感慨著,繼續(xù)切姜蔥絲。
“哎,你等等,我要拍下來。”
姜婉娜直接打開手環(huán),開始拍攝。
鐘鳴有點(diǎn)不好意思:“你別拍我臉啊,而且我這廚藝不咋樣,拍出來丟人。”
“你這廚藝還不咋樣呢?快,開始你的表演。”姜婉娜繼續(xù)拍。
切完姜蔥絲,鐘鳴開始調(diào)料汁,然后打開炒鍋的電源。
這種炒鍋