總要去趟青島吧,盤點青島十大特產
總要去趟青島吧,吹吹棧橋的海風,逛逛魚山路的文藝巷,嘗嘗青島海鮮的鮮美,感受島城的盛夏熱情。當然青島十大特產定然不能錯過。
一、青島啤酒
青島人不僅愛喝酒,而且會釀酒。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和甘美的嶗山礦泉水釀制而成,具有濃郁的酒花和麥芽清香。
二、嶗山綠茶
嶗山區素有“北國小江南”之稱,由于獨特的氣候和優良的生態環境,嶗山綠茶生產周期長,具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。
三、即墨老酒
自古黃酒就有南紹興北即墨之說,即墨老酒是中國古典名酒之一。其酒色紅褐,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效。
四、青島脂渣
肉脂渣是青島的傳統特色美食,選用優質的五花肉為主要原料,經過低溫脫油脫脂,口感酥脆,香而不膩,唇齒留香,有鄭莊脂渣等品牌。
五、流亭豬蹄
流亭秘制豬蹄是青島有名的特色小吃,選用上等豬蹄精心醬制而成,色澤紅潤,每一塊豬蹄上都掛著醬香可口的肉凍,醬香濃郁、軟滑酥軟。
六、瑯琊臺酒
瑯琊臺酒產于青島市黃島區,被譽為“青島小茅臺”。采用傳統“老五甑”工藝,使“瑯琊臺”牌白酒具備了“窖香濃郁、回味悠長”等濃香型白酒特點。
七、大田核桃
大田薄皮核桃是平度市特產,核桃種植區域土壤以沙壤、褐潮土為主,土層深厚,富含有機質,因此產出的大田核桃果肉飽滿。
八、金鉤海米
海米也稱蝦仁,金鉤海米由產于嶗山海域的鮮鷹爪蝦經傳統工藝加工而成,顆顆飽滿,色澤金黃,形狀像一把鉤子,故得名“金鉤海米”。
九、馬家溝芹菜
馬家溝芹菜原產于平度市馬家溝及周邊村莊,種植歷史悠久,獨特生態環境使馬家溝芹菜不僅品質優良,而且棵大鮮嫩、清香酥脆。
十、靈山島海參
靈山島海參品質上乘,其肉質鮮滑。靈山島非常適宜高品質刺參生長,所以這里的海參基本都是個頭很大,口感極佳。
每一樣青島特產都有著不同的歷史和文化內涵,代表著青島美食和文化的精髓。如果你來到青島,一定不要錯過嘗試它們的機會哦。