總要去趟濟南吧,盤點濟南十大特產
總要去趟濟南吧,吹吹大明湖的夜風,看看趵突泉的靈動,嘗嘗章丘大蔥的辛辣,感受泉城的盛夏清涼。當然濟南十大特產定然不能錯過。
一、福牌阿膠
福牌阿膠繼承了東阿鎮2500多年的制作技藝。阿膠最初是用牛皮熬制的。后來人們發現用驢皮熬的阿膠,藥用功效更好,便將牛皮改為驢皮沿用至今。
二、章丘大蔥
章丘大蔥因產于濟南章丘而得名,被譽為“蔥中之王”,號稱“比初戀更甜,比姚明還高”。其特點是辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口。
三、龍山小米
龍山小米是全國四大名米之一,龍山“三珍”之首,素有龍米之稱,以其粒大、色黃、味香、富于營養而名聞遐邇,曾被選為皇室貢品。
四、明水香稻
明水香稻產于百脈泉水的泉頭一帶,已有2000年的種植歷史。明水香稻當家種“大紅芒”,以其純正的口感,歷來享有盛名。
五、趵突泉酒
趵突泉酒是濟南市的一款傳統名酒,取名靈感來源于著名的趵突泉景區。這款酒以其濃郁的香氣和柔和的口感成為酒桌上的常客。
六、章丘鐵鍋
章丘鐵鍋是章丘傳統手工鍛造的鍋具十八遍火候,經受萬次鍛打,直到鍋如明鏡。鍛打好的章丘鐵鍋具有天然無涂層,不沾不糊等特點。
七、黃家烤肉
黃家烤肉是章丘名吃,由黃氏家族創制。黃家烤肉整豬烤制,以其皮黃酥脆、外焦里嫩、肥而不膩、久放長存聞名于世。
八、章丘鮑芹
章丘市刁鎮鮑家村有幾百年種植芹菜的歷史。章丘當地種植芹菜的特別多,而只有鮑家村的芹菜芹香濃郁,入口微甜,因此產生了鮑芹這個名字。
九、平陰玫瑰醬
平陰縣在歷史上稱為“玫瑰之鄉”。這里的重瓣紅玫瑰,不僅栽培歷史悠久,而且以花大瓣厚色艷,香味濃郁,品質優異馳名中外。
十、濟南把子肉
把子肉是濟南傳統魯菜,加以醬油燉煮而成的把子肉,其味入口即化,肥而不膩,瘦而不柴,有“不當把子肉,枉來濟南府”之說。
每一樣濟南特產都有著不同的歷史和文化內涵,代表著濟南美食和文化的精髓。如果你來到濟南,一定不要錯過嘗試它們的機會哦。