總要去趟九江吧,盤點九江十大特產
總要去趟九江吧,吹吹廬山的晚風,逛逛潯陽的老街,嘗嘗九江茶餅的香甜,感受江州的盛夏光年。當然九江十大特產定然不能錯過。
一、廬山云霧茶
廬山云霧茶是江西九江特產名茶,有“巖茶之王”的美譽。云霧茶條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香冽持久,醇厚味甘。
二、修水寧紅茶
地處贛西北邊陲的修水縣,所產寧州工夫紅茶,簡稱“寧紅茶”。寧紅茶素以條索秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤紅艷,香味持久而聞名中外。
三、九江陳年封缸酒
九江陳年封缸酒以優質糯米為原料,采用先進工藝釀制而成。酒呈琥珀色,晶瑩透亮,香氣濃郁,柔和爽口,獨具風格,多次獲獎。
四、湖口豆豉
湖口豆豉是江西省九江市湖口縣的特產小吃,自成一體,具有獨特的傳統風味。當地的豆豉色澤黑亮,顆粒均勻,香味濃郁,美味可口。
五、瑞昌竹編
瑞昌竹編作為國家級非物質文化遺產,距今已有三千多年的歷史。九江瑞昌竹編種類豐富,斗笠、絲籮、米篩被譽為“瑞昌竹器三寶”。
六、都昌豆參
豆參是都昌人從小吃到大的美食。之所以取名為豆參,是因為其蛋白質高達50%以上,營養價值極高,與人參不相上下,所以才取名豆參。
七、九江茶餅
九江茶餅起源于唐代,是江西四大糕點之一,采用傳統工藝和現代技術研制而成,其色澤金黃,具有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美的特點。
八、彭澤鯽
彭澤鯽產于九江市彭澤縣,是農業部向全國重點推廣的五種淡水魚之一,生長快,個體大,肉味鮮美,肉質嫩爽,營養豐富。
九、西港化紅
西港化紅是修水縣西港鎮的特產水果,具有400多年的悠久歷史。西港化紅味道鮮美、甜而略酸,香氣濃郁,具有止咳化痰之功效。
十、紅米堿水粑
堿水粑是武寧民間在春節期間必備食品。它以大米磨漿,摻以堿水用特制粑篩猛火蒸熟,堿水粑尤以武寧特產紅米制作為佳。
每一樣九江特產都有著不同的歷史和文化內涵,代表著九江美食和文化的精髓。如果你來到九江,一定不要錯過嘗試它們的機會哦。