總要去趟莆田吧,盤點莆田十大特產
總要去趟莆田吧,吹吹湄洲灣的海風,逛逛南少林的清幽,嘗嘗莆田鹵面的地道,感受荔城的初夏。當然莆田十大特產定然不能錯過。
一、南日鮑
南日鮑是秀嶼區南日鎮海域特產,以南日出產的新鮮海帶、紫菜作為餌料,因其生長水質清新、氣候適宜,味道鮮美獨特。
二、莆田蟶熘
蟶熘是莆田民間普遍流行的一道風味菜,具有滋補、清熱的效用。蟶一般指縊蟶,體細長者稱竹蟶。莆田沿海的鄉村都有養殖,以涵江哆頭所產為佳。
三、莆田紅團
莆田紅團是莆田地區的傳統喜慶節日食品,主要由糯米粉和綠豆等食材制成,口感香甜軟糯,象征著團團圓圓、平平安安。
四、楓亭糕
楓亭糕是仙游縣楓亭鎮的傳統糕類美食,至今已有1000年歷史。楓亭糕細嫩香甜,入口而化,且具有健胃益脾之功效。
五、莆田荔枝
莆田荔枝自唐代起開始栽培,以品種多、果粒大、果色艷紅、果肉乳白色、汁多爽口、香氣濃郁,質量優而名揚海內外。
六、度尾文旦柚
度尾文旦柚是仙游縣的特產水果,果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。
七、莆田枇杷
莆田枇杷系莆田四大名果之一。種植歷史悠久,以果實特大、外觀艷麗、肉多味甜、早熟耐貯運等特點而聞名,主產區常太鎮號稱“中國枇杷第一鄉”。
八、莆田桂圓
莆田桂圓又名莆田龍眼,是中國桂圓的佼佼者。莆田桂圓栽培歷史悠久,果品顆粒大,外殼橙黃、渾圓不塌陷,果肉晶瑩易剝離,香甜可口而久負盛名。
九、金沙薏米
仙游縣龍華鎮金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成為貢品。金沙薏米容易脫殼,出米率達60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。
十、興化米粉
興化米粉的主要產地是莆田市的興化平原,采用特等大米精制而成,產品條細如絲,潔白如銀,富于韌性,質佳味美,煮、炒、炸皆可,具有獨特的地方風味。
每一樣莆田特產都有著不同的歷史和文化內涵,代表著莆田美食和文化的精髓。如果你來到莆田,一定不要錯過嘗試它們的機會哦。