總要去趟宿遷吧,盤點宿遷十大特產
總要去趟宿遷吧,吹吹駱馬湖的微風,逛逛項王故里的古韻,嘗嘗小龍蝦的麻辣鮮香,感受酒都的溫柔夏夜。當然宿遷十大特產定然不能錯過。
一、宿遷水晶山楂糕
宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色,晶瑩透亮,酷似一枚紅色的水晶。口感細膩,酸甜適口。放于手上似有彈性,有開胃消食的作用。
二、車輪餅
車輪餅主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等,盛產于泗陽縣(原桃源縣)洋河鎮,外觀色澤金黃,口感細膩。
三、乾隆貢酥
乾隆貢酥即葉家燒餅,它的皮酥且松軟,入口的時候有一種立馬就碎的感覺,口感特別好。乾隆貢酥有四絕,香、脆、酥、透。
四、洋河大曲
洋河大曲是泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。
五、泗陽膘雞
膘雞又叫酥雞,用肥膘肉糊和熟山藥糊等加佐料后拌勻作為表層,用瘦豬肉糊、雞蛋黃等加佐料后拌勻作為底層,紅白相間,質地柔韌,不肥不膩。
六、泗洪大棗
泗洪大棗果實碩大,其果實之大為全國已知品種之首。肉質酥脆,汁液較多,風味甘甜,核小。明清作為貢品進貢皇帝,又名霸王棗。
七、泗洪大閘蟹
泗洪大閘蟹具有“殼青,肚白,個大,色艷,螯強”的特征,尤其是它的內在“膏紅,黃滿,肉香,微甜”,很多吃過的人都說它是“最干凈的螃蟹”。
八、泗洪大米
泗洪縣地處洪澤湖西岸,非常適合優質大米的生產,所產的大米色澤透明,蒸煮有清香味,口感柔韌,米粥粘稠,入口爽滑。
九、新袁羊肉
新袁羊肉是泗陽的一道特色名菜,這里做出來的羊肉香不膻,肥不膩,不管你是爆炒,還是燒湯燉煮,做出來的肉質吃著都是香嫩可口。
十、五香大頭菜
五香大頭菜是江蘇宿遷地方傳統名菜。來宿遷的外地客人在臨走時,總要想方設法帶一點載入中國名菜譜的宿遷特產——五香大頭菜。
每一樣宿遷特產都有著不同的歷史和文化內涵,代表著宿遷美食和文化的精髓。如果你來到宿遷,一定不要錯過嘗試它們的機會哦。