總要去趟南通吧,盤點南通十大特產
總要去趟南通吧,聽聽濠河的輕吟,逛逛藍印花布的古鎮,嘗嘗狼山雞的鮮美,感受江城的溫潤初夏。當然南通十大特產定然不能錯過。
一、如皋火腿
如皋火腿是如皋市最負盛名的傳統名產,素有“北腿”之稱,與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名,為全國三大名腿之一,素以色、香、味、形“四絕”聞名于世。
二、西亭脆餅
西亭脆餅是南通西亭地區傳統名點,歷經百年而不衰。經烘烤出爐的脆餅色澤金黃,香甜酥脆,雖不足兩公分厚,但是竟有十八層。
三、呂四海蜇
呂四海蜇是啟東市特產,也是“海產八珍”之一。呂四海蜇因其味道鮮美、口感清脆、滋陰潤腸、清熱化痰,在國際上享有盛譽。
四、海門山羊肉
海門山羊肉是江蘇海門著名的小吃,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富、老少皆宜的特點。
五、南通藍印花布
南通藍印花布是南通民間傳統的工藝印染品,宋代稱為藥斑布,明代稱為澆花布。藍印花布圖案樸素優美、吉祥如意。
六、如皋黃酒
如皋黃酒素有“液體蛋糕”美稱,其中富含二十余種人體不可缺少的氨基酸和微量元素。常飲能壯神醒氣,有舒筋活血、保脾強身之效。
七、如東文蛤
天下第一鮮又叫炒文蛤、炒月斧,是一道地道的南通名菜。南通文蛤因富含氨基酸與琥珀酸,其味非常鮮美,素有“天下第一鮮”之稱。
八、白蒲茶干
白蒲“三香齋”茶干簡稱白蒲茶干,因色、香、味俱佳,被譽為白蒲一絕,白蒲味美香芳,富有韌性,是江蘇如皋久負盛名的傳統風味名吃。
九、如東狼山雞
如東狼山雞因在南通南部的狼山出口,故得名“狼山雞”。母雞用以清燉,湯汁清澈、鮮味濃郁;公雞用以紅燒,肉質細膩、清香可口。
十、南通長江河豚
南通長江河豚學名河鲀,因其味美絕倫,故成為珍品,被譽為“百魚之王”。每逢煙花三月,水豐魚肥之時,是品嘗河豚的最佳時節。
每一樣南通特產都有著不同的歷史和文化內涵,代表著南通美食和文化的精髓。如果你來到南通,一定不要錯過嘗試它們的機會哦。