總要去趟南京吧,盤點南京十大特產
總要去趟南京吧,吹吹秦淮河的晚風,逛逛夫子廟的燈火,嘗嘗金陵小吃的多樣,感受古都的深秋。當然南京十大特產定然不能錯過。
一、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京最著名的傳統美食之一,以薄脆皮、鮮嫩多汁、肉質鮮美等特點而聞名于世。用鹽水鹵制的鴨肉,既鮮嫩又具有特殊的咸香味。
二、雨花石
雨花石是南京的一種天然瑪瑙石,它具有色彩艷麗、紫黑色或紫紅色、清香滿腔等特點。作為石中珍品,它是收藏的珍貴禮品。
三、雨花茶
雨花茶是中國十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,品飲一杯,沁人肺腑。
四、土橋大米
土橋大米歷史悠久,已有一千六百年的歷史。它以肉質肥嫩、米粒飽滿、冷飯不硬、米飯清香松軟等特點著稱,是送禮的佳品。
五、南京鴨血粉絲湯
南京鴨血粉絲湯是一道名聞天下的湯品。它選用新鮮鴨血、細嫩的粉絲以及多種調料熬制而成,口感鮮美,深受南京人喜愛。
六、固城湖螃蟹
固城湖螃蟹是高淳區固城湖的特產,被譽為“八大”螃蟹。個頭大、肉質飽滿、蟹腥味十足、味道鮮美、口感甜美。
七、南京云錦
南京云錦有“寸錦寸金”之稱,列中國四大名錦之首,元、明、清三朝均為皇家御用品貢品。云錦因其色澤光麗燦爛,美如天上云霞而得名。
八、南京板鴨
南京板鴨俗稱“琵琶鴨”,又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”,素有“北烤鴨南板鴨”之美名,是江蘇三寶之一,因其肉質細嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。
九、南京香肚
南京香肚創于清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏。它的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,肉質緊結,紅白相間,吃起來香嫩爽口。
十、洪藍玉帶糕
洪藍玉帶糕即云片糕,相傳清朝年間乾隆下江南,被此糕的色香味所吸引,食用后龍顏大悅,洪藍“御帶糕”以此得名。
每一樣南京特產都有著不同的歷史和文化內涵,代表著南京美食和文化的精髓。如果你來到南京,一定不要錯過嘗試它們的機會哦。